आहार कोक उपयोगी से अधिक हानिकारक हो सकता है

शुगर-फ्री, जीरो कैलोरी डाइट कोक और कोक ज़ीरो में एस्पार्टेम होता है, एक कृत्रिम स्वीटनर जिसका इस्तेमाल चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, हो सकता है कि आप अपना वजन कम करने में मदद करने के अपने उद्देश्य के प्रति कायम न हों। इसके विपरीत, इससे स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं, यहाँ तक कि मोटापा भी।

डाइट कोक अधिक बार वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के साथ जुड़ा नहीं है, लेकिन मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल के शोधकर्ताओं की एक टीम के इस अध्ययन के अनुसार, एस्पार्टेम - डाइट कोक और इसी तरह के उत्पादों में इस्तेमाल किया जाने वाला चीनी विकल्प - आपके शरीर में ग्लूकोज असहिष्णुता को बढ़ावा दे सकता है। यहां तक ​​कि मोटापा भी हो सकता है।

एप्लाइड फिजियोलॉजी, न्यूट्रीशन एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित उनकी रिपोर्ट में, शोधकर्ता बताते हैं कि एस्पार्टेम हमारे आंतों में मौजूद एक एंजाइम के साथ हस्तक्षेप करता है जिसे आंतों के क्षारीय फॉस्फेट (IAP) कहा जाता है, जो मोटापा, मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम को रोकने में आवश्यक है।

एक कृत्रिम स्वीटनर जो कि चीनी की तुलना में 200 गुना अधिक मीठा होता है और प्रति ग्राम चार किलो कैलोरी ऊर्जा पैदा करता है, लेकिन एक एकल डाइट कोक के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाली छोटी मात्रा के कारण, कैलोरी की संख्या नगण्य है।

यह स्वाद के मामले में सुक्रोज के सबसे करीबी विकल्पों में से एक माना जाता है।

एस्पार्टेम के टेस्ट-इफेक्टिंग इल-इफेक्ट्स का परीक्षण

आईएपी पर एस्पार्टेम के प्रभावों का परीक्षण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने 18 सप्ताह की अवधि में चूहों के चार समूहों की जांच की।

चूहों के दो समूहों को उच्च वसा वाले आहार खिलाए गए थे - पहले प्राप्त पानी में उच्च मात्रा में एस्पार्टेम था जबकि दूसरे में सादे पानी के साथ आहार मिला था।

तीसरे और चौथे समूह को नियमित आहार दिया गया - जबकि एक को एस्पार्टेम की महत्वपूर्ण मात्रा के साथ पानी मिला, जबकि दूसरे को सादा पानी दिया गया।

एस्पार्टेम मिश्रित पानी पीने वाले चूहे प्रतिदिन डाइट कोक के साढ़े तीन डिब्बे के बराबर उपभोग कर रहे थे।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जबकि नियमित आहार खिलाए गए चूहों के दो समूहों के वजन में नगण्य अंतर था, लेकिन जिन लोगों को उच्च वसा वाले आहार के साथ aspartame प्राप्त हुआ था, उन्होंने उसी आहार की तुलना में काफी कम वजन प्राप्त किया था, जो एक ही आहार के साथ खिलाया गया था सादे पानी।

इसके अलावा, चूहों के दोनों समूहों को जो अपने आहार के हिस्से के रूप में एस्पार्टेम प्राप्त करते थे, उनमें उच्च रक्त शर्करा का स्तर और उच्च रक्तचाप था, जो शोधकर्ताओं ने ग्लूकोज असहिष्णुता से संबंधित थे।

“एस्पार्टेम शायद काम नहीं कर सकता है, क्योंकि यह चीनी के लिए प्रतिस्थापन है, यह आईएपी के लाभकारी पहलुओं को अवरुद्ध करता है। हालांकि हम अन्य योगदान देने वाले तंत्रों को खारिज नहीं कर सकते, हमारे प्रयोग स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि एस्पार्टेम आईएपी गतिविधि को ब्लॉक करता है, अन्य प्रभावों से स्वतंत्र, "डॉ रिचर्ड ए। होडिन, रिपोर्ट के वरिष्ठ लेखक और मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल में सर्जरी विभाग के एमडी ने साइंसडेली को बताया ।

शोध चूहों पर किया गया था, लेकिन इसी तरह के एंजाइम हमारी छोटी आंत को भी प्रभावित करते हैं, और इन एंजाइमों पर एस्पार्टेम का प्रभाव लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए विनाशकारी हो सकता है।

डॉ। होडिन ने कहा, "एस्पार्टेम जैसे चीनी विकल्प वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन कई नैदानिक ​​और महामारी विज्ञान के अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ये उत्पाद बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं और वास्तव में चीजें बदतर हो सकती हैं, " डॉ। होडिन ने कहा।

यदि आप अभी भी डाइट कोक और इस तरह के अन्य उत्पादों का उपयोग कर अपना वजन कम करने पर अड़े हुए हैं, तो यह पूरी तरह से आप पर निर्भर है - अपने स्वयं के लिए।